N° 14 Progetto · Food & tradizione

Nosta Speisa

Cucina tradizionale in vecchie stube: canederli, mezzelune, zuppa d’orzo e torta di grano saraceno, insieme alle mani che li preparano.

Castello sopra il bosco autunnale

Masi di montagna nella luce d’autunno

Tavola apparecchiata nella vecchia stube

Stube con finestra e sedia intagliata

Piatti nella vecchia piattaia in legno

Padelle appese alla parete in legno

Cuoca mentre farcisce la pasta

Canederli agli spinaci in preparazione

Canederli in brodo

Zuppa d’orzo in un piatto decorato

Zuppa con carne sul tavolo in legno

Canederli allo speck con insalata di cavolo

Spätzle su piatto rosso

Mezzelune su piatto ovale

Krapfen e mezzelune sulla tovaglia di pizzo

Fetta di torta di grano saraceno

Progetto successivo · Mobilità & campagna Mooovex

Tutti i progetti