N° 14 Projekt · Food & Tradition

Nosta Speisa

Traditionelle Küche in alten Stuben: Knödel, Schlutzkrapfen, Gerstensuppe und Buchweizentorte, dazu die Hände, die sie zubereiten.

Burg über dem Herbstwald

Bergbauernhöfe im Herbstlicht

Gedeckter Tisch in der alten Stube

Stube mit Fenster und geschnitztem Stuhl

Teller im alten Holzregal

Pfannen an der Holzwand

Köchin beim Füllen von Teigtaschen

Spinatknödel in der Zubereitung

Knödel in der Brühe

Gerstensuppe im gemusterten Teller

Suppe mit Fleisch auf dem Holztisch

Speckknödel mit Krautsalat

Spätzle auf rotem Teller

Schlutzkrapfen auf ovaler Platte

Krapfen und Schlutzkrapfen auf der Spitzendecke

Stück Buchweizentorte

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