Cena privata alla Baita Marie sull’Alpe di Siusi
Una tavola apparecchiata sul prato, dietro il Sassolungo e il Sassopiatto, e nella baita qualcuno che cucina solo per voi. Così era una proposta di matrimonio che ho fotografato alla Baita Marie.
La Baita Marie
La Baita Marie è una piccola baita a circa 1.900 metri sull’Alpe di Siusi. Davanti alla porta i prati, all’orizzonte Sassolungo e Sassopiatto. Non è un locale aperto a tutti, ma è specializzata in esperienze culinarie private e su misura. Quando siete lì, la serata è vostra.
La tavola si apparecchia dove volete: sul prato con la vista libera sull’alpe, oppure nella stube se il tempo cambia. Lontano dai sentieri e senza altri tavoli intorno, una serata qui sembra una piccola festa tutta vostra.
Cucina e proposte
La cucina è regionale e fresca, preparata tra l’altro sulla griglia del forno a pietra. I piatti nascono nella baita, a pochi passi dalla vostra tavola. Ci sono due proposte:
- Solo Chef: un aperitivo e un menù raffinato di quattro portate.
- Chef d’OR: in più accompagnamento musicale, servizio di sommelier e un giro in carrozza sull’Alpe di Siusi.
Su richiesta c’è un servizio navetta per andata e ritorno. Sull’Alpe di Siusi è più di una comodità: in stagione la strada è chiusa al traffico privato durante il giorno.
Per quali occasioni
- Proposta di matrimonio: la tavola è pronta, voi passate come per caso. Le foto di questo articolo sono nate proprio così.
- Elopement: una cerimonia simbolica in due sul prato, poi la cena al posto di una grande festa.
- Piccolo matrimonio: con le persone più care, in tranquillità e senza programma.
- Anniversario o rinnovo delle promesse: la stessa cornice, un’altra occasione.
In Italia ci si sposa legalmente solo in comune o in chiesa. Cosa significa per una festa in montagna lo trovate nella guida Sposarsi in Alto Adige.
Una serata possibile
- Partenza con la navetta da valle o dall’hotel.
- Arrivo alla baita, qualche minuto da soli sul prato.
- La proposta, la vostra cerimonia o semplicemente un calice con vista sul Sassolungo.
- Foto di coppia nella luce della sera intorno alla baita.
- Aperitivo e menù alla tavola sul prato o nella stube, a seconda del tempo.
- Con la versione Chef d’OR: musica, abbinamento dei vini e il giro in carrozza.
- Rientro con la navetta.
Organizzazione
La proposta di questo articolo è stata organizzata dalle wedding planner di SI Events: tavola, allestimento, programma e coordinamento con baita e cucina. Se non volete organizzare la serata da soli, sono un ottimo riferimento. Del loro lavoro parlo nella guida Wedding planner nelle Dolomiti: SI Events.
Cosa fotografo
Durante una proposta resto prima in disparte, con un teleobiettivo, perché il momento resti autentico. Poi ci prendiamo il tempo per le foto di coppia sull’alpe, finché la luce è bella. E fotografo ciò che rende speciale la serata: la tavola, la baita, i piatti e le persone che rendono possibile tutto questo. Proprio queste immagini raccontano poi com’è stata la serata.
Quando l’Alpe di Siusi è più bella
A giugno e luglio i prati sono verdi e fioriti, a settembre e ottobre dorati e più tranquilli. La luce migliore arriva la sera, quando il sole è basso e Sassolungo e Sassopiatto si scaldano di colore. D’estate mettete in conto temporali pomeridiani e tenete una data di riserva o la stube come piano B.
Se preferite essere su una cresta all’alba, il Seceda in Val Gardena è un’alternativa, con regole proprie dal 2026: Elopement al Seceda.
Domande frequenti.
Dove si trova la Baita Marie?
Sull’Alpe di Siusi, a circa 1.900 metri, con vista su Sassolungo e Sassopiatto.
Che differenza c’è tra Solo Chef e Chef d’OR?
Solo Chef comprende un aperitivo e un menù di quattro portate. Chef d’OR aggiunge accompagnamento musicale, un sommelier e un giro in carrozza sull’Alpe di Siusi.
Come si arriva sull’Alpe di Siusi?
In stagione la strada è chiusa al traffico privato durante il giorno. Su richiesta c’è una navetta per andata e ritorno.
Possiamo sposarci alla Baita Marie?
Una cerimonia simbolica o un elopement sono possibili. Legalmente in Italia ci si sposa in comune o in chiesa, anche prima o a casa vostra.
Chi organizza la serata?
Potete organizzare direttamente con la baita oppure affidarvi a una wedding planner come SI Events, che coordina baita, allestimento, trasporti e programma. Io fotografo la serata.
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La vostra serata sull’Alpe di Siusi.
State pensando a una proposta, un elopement o una piccola festa? Scrivetemi la data, mi coordino con baita e organizzazione.